莫來內韓菓村 可體驗製作傳統韓菓的體驗型村莊 Sacheon-myeon, Gangneung-si2026年10月2日 Sunny 氣溫19.0℃ 溼度40% 降水量0.0㎜ 閱覽數 2,190 推薦 0 聯繫我們 0 페이스북 공유하기 X 공유하기 공유하기 인쇄
莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村莫來內韓菓村介紹提到「韓菓」,許多人會想到江陵。在過去點心稀少的年代,我們的祖先即使製作一塊點心也傾注極大的心力,日夜熬煮麥芽糖,精心挑選優質糯米與香氣十足的芝麻,以滿滿誠意製作韓菓。口感酥脆的江亭,是將發酵並曬乾的糯米粉加入酒,用熱水揉製成團,切成適當長度後再乾燥,接著以油炸製,塗上蜂蜜或穀物糖漿,再裹上芝麻、黃豆粉、松子粉與松花粉等,兼具美味與外觀。果柱是一種以糯米為基底,外層裹上米花油炸顆粒的傳統點心。隨著人們對健康食品需求的增加,該村於1995年被農林部指定為傳統食品第2號,之後生產包含芝麻江亭在內的4種產品,並出口至美國等海外市場,對提升國家形象及促進地方經濟發展有所貢獻,並榮獲韓國政府產業勳章,成為全國知名的傳統韓菓村。江陵市沙川面因流經多砂溪流而被稱為「莫來內」。如今以莫來內韓菓村聞名的此地,在30多年前仍是貧困的村莊。透過延續130年傳承下來的韓菓製作技術,全村參與「一村一品」計畫,轉型為以傳統方式製作韓菓的莫來內韓菓村。觀光指南江陵莫來內韓菓村於1989年被指定為傳統食品保存村,2001年被選為資訊化示範村,並被評為新農漁村建設優秀村,至今仍持續活躍地生產韓菓。雖然韓國飲食文化在外觀與口味上逐漸西化,但江陵莫來內韓菓除了油炸用油外,所有材料皆使用自家生產的優質糯米,不設自動化或大量生產設備,維持傳統家庭手工業形式,只生產有限數量。這正是維持韓菓傳統與品質的關鍵優勢,是展現職人精神的韓國傳統點心。觀光小貼士江原特別自治道以旱田農業為主,過去的主食多為以玉米、馬鈴薯、蕎麥等農作物製成的玉米飯、馬鈴薯飯、馬鈴薯疙瘩湯及蕎麥冷麵等,韓菓也多以這些作物製作。莫來內韓菓村原本以農業為主,但隨著韓菓生產增加,韓菓成為主要產業,農業則轉為副業。利用原有農產品作為主要原料,並在村內設立糖漿工廠,只使用純正糖漿製作,使其風味格外出色。甚至有說法指出,一旦品嚐過江陵莫來內村的韓菓,就無法再接受其他地方的韓菓。原因在於韓菓所使用的糖漿與一般麥芽糖在味道與製程上不同,使用普通麥芽糖無法呈現其真正風味。江陵以果柱這種韓菓聞名,這得益於村民們的努力。他們設立糖漿工廠,追求更佳風味,製作出美味的果柱,同時改善流通體系,讓人們不僅能在線下,也能透過線上及海外渠道方便購買,進一步提升江陵韓菓的知名度。透過這些努力,江陵「莫來內」成為展現地方特色的精品,其名聲遠播海外,吸引眾多遊客造訪。村民們珍視祖先留下的傳統,並持續努力加以發展,使莫來內村更加美麗迷人。江陵莫來內村周邊擁有海水浴場、休養林及文學館等豐富景點。距離最近的沙川海水浴場以優質沙質與清澈水質聞名,四季皆有遊客造訪。此外,雖不如沙川海水浴場知名,但適合家庭旅遊的下坪海水浴場也十分受歡迎。此地因草堂許燁之子許鳳曾居住於此而得名,擁有與後佛海水浴場相連的白色沙灘,以及後方廣闊的松林,環境安靜且潔淨。來到江陵觀賞海景的旅客,在踏上潔白沙灘時,往往會想起韓菓。韓菓無論作為伴手禮或購買享用都十分美味,更建議親自造訪莫來內韓菓村,體驗品嚐剛製作完成韓菓的樂趣。
使用指南 位置韓國江原特別自治道江陵市沙川面韓菓村路20號 電話+82-33-647-4819 休息日全年開放 使用時間隨時可參觀 門票免費 設施使用費需洽詢 停車設施可停車 無障礙設施設有身心障礙者專用停車位 其他事項適合全家一起參與的韓菓製作體驗
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