江陵農產品批發市場於1999年11月開業，是嶺東地區農產品物流與流通的重要中心。為因應FTA帶來的大量進口農產品競爭，致力於發展在地農產品（Local Food）流通，並與地區經濟共同成長。

市場透過全品項公開拍賣制度促進公平交易，並提升農民收益。基地面積65,825坪，建築面積14,021坪，設有約260台車的停車空間。

為確保食品安全，市場對進場農產品進行殘留農藥檢測（每週2次快速檢測、1次精密檢測）。若檢測不合格，將全數銷毀，並限制生產者1個月內不得出貨至全國公營市場，違規者將依法處理。